Destination Baie de Somme

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31 DÉCEMBRE

SOIRÉE DE LA SAINT-SYLVESTRE

À partir de 19h30

Célébrez le passage en 2026 dans l’ambiance élégante et festive du Cap Hornu.

Au programme : dîner d’exception, concert live avec SO WATT – La balayette à ciel.

Tarif : 180 € par personne (½ bouteille de champagne incluse)
Places limitées

Menu
Amuse-bouche :
- Saint-Jacques en tartare d’algues, citron confit
- Gravlax de cabillaud, meringue à la betterave et mayonnaise au wasabi
- Gougère au comté
Mise en bouche :
Tartare de bœuf et huîtres aux salicornes, gelée au yuzu, servi en coquille
Entrée :
Opéra de foie gras au magret fumé, gelée de betterave rouge, figue pochée, porto réduit, brioche tiède, beurre d’algues et piment d’Espelette

Pause glacée pétillante

Plat :
Pavé de turbot sauvage, vapeur de nori, panais en déclinaison, jus d’arêtes crémé au caviar d’Aquitaine
Fromage :
Brie de Meaux affiné fourré à la truffe, salade de roquette à l’huile de noisette
Dessert :
Surprise de la cheffe pâtissière

Réservez dès maintenant au 03 22 60 24 24 ou en ligne

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01 JANVIER

BRUNCH DU 1ER JANVIER

À partir de 11h30

Prolongez les festivités de la nouvelle année tout en douceur autour d’un brunch généreux à base de produits frais.

Tarif : 45 € par personne
Places limitées.

- Buffet de viennoiseries variées (pains artisanaux, pains au chocolat, croissant, crêpes, bretzel…)
- Confitures artisanales, fruits, yaourts fermiers et salades de fruits
- Tartes salées
- Gravlax de poisson OU saumon fumé
- Brouillade d’œufs nature & aux œufs de saumon fumé
- Fruits de mer (crevettes roses, huîtres creuses n°2)
- Saucisse brasse & pomme de terre grenaille confite OU poisson du moment, beurre blanc et carotte confite
- Fromages de nos régions et salades variées
- Assortiment de 3 pâtisseries maison

(Boissons chaudes, jus de fruits frais & bar à softs)

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DU 29 DÉCEMBRE AU 04 JANVIER

RENCONTRE À LA PALISSADE DES MANGEOIRES

Tous les jours de 14h à 15h

Retrouvez un guide pour une rencontre dédiée aux oiseaux en hiver !
Il vous aidera à identifier les espèces qui fréquentent les mangeoires et partagera ses conseils sur l’importance de les nourrir durant la saison froide, en choisissant les aliments appropriés pour les soutenir tout au long de l’hiver

Tout public
Tarif : Inclus dans l'entrée du Parc

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DU 30 JANVIER AU 08 FÉVRIER

SÉJOURS RELAXATION

Du 30 janvier au 1er février et du 06 au 08 février

Offrez-vous une véritable pause après les fêtes et vivez une escapade relaxante au cœur de la baie de Somme.

Un séjour pensé pour se reconnecter à soi, entre nature, détente et gastronomie.

À partir de 449 € pour 2 personnes

Votre séjour comprend :

2 nuits
Petit déjeuner pour deux
1 dîner pour découvrir les saveurs locales
2 ateliers de relaxation au choix par personne

Ateliers relaxation proposés :

- Hatha yoga postural thérapeutique

- Voyage sonore aux bols tibétains

- Découverte de la sophrologie

- Méditation de pleine conscience

- Etre à l'écoute de ses émotions et de ses besoins

Un programme apaisant pour ralentir, respirer et profiter de la tranquillité du Cap Hornu.

Réservez dès maintenant au 03 22 60 24 24.