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FÊTEZ LA NOUVELLE ANNÉE
Fêtez la nouvelle année


Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant



en Baie de Somme !
29 décembre au 01 janvier

Goûtez à la magie du Nouvel an à partir de 256 €/pers.* (3 nuits) à l'Hôtel restaurant du Cap Hornu.

Au programme un dîner chic animé par le groupe Pop n Gospel.

Dress code suggéré : noir et blanc.

MENU DU RÉVEILLON (hors boissons)

La coupe de Champagne .... Accompagnée de ses amuse-bouches
Mise en bouche : Maraichère de choux fleur, gelée d’oignon rouge, écume de Haddock
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Carpaccio de Saint Jacques à l’huile de vanille, foie gras cru rapé et œuf de truite fumée
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Filet de turbot poêlé, sabayon au Champagne et wok de légumes sautés
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Sorbet pomme verte rafraichi au Calvados
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Filet de cerf en croûte de pain d’épices, chutney de légumes et topinambours confits sauce aigre douce au miel du Cap – betterave rouge confite
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Croustillant de pont l’évêque fermier sur salade à l’huile de noix
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Déclinaison autour du chocolat composé d’un sorbet chocolat noir amer dans une tulipe, marmelade d’orange au safran de la Baie  de Somme et sirop de griottine infusé à la réglisse
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Café et gourmandises
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Coupe de Champagne pour fêter la nouvelle année



Réserver au 03 22 60 24 24




* Forfait 3 nuits incluant : hébergement en chambre double standard (avec remise de 20%) + petits déjeuners + le menu du 31/12 et soirée du Nouvel An (hors boissons)
Ne sont pas inclus : les boissons, les taxes de séjour.


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